Darmflora

Ist pasteurisiertes Sauerkraut ein Postbiotikum? Drei Einkaufsbeispiele zeigen, welche Angaben zu Kulturen, Verarbeitung und gesundheitlichem Nutzen zählen.

Was ist Gummi arabicum? Erfahren Sie, warum E 414 in Getränken und Überzügen vorkommt und weshalb die Zutat keine wirksame Menge für den Darm belegt.

Wie löst man Misopaste auf, wann kommt sie in die Suppe und wie viel Salz liefert ein Löffel? Drei Küchenbeispiele und eine Rechnung für Ihre Portion.

Kefir kann trotz enthaltener Laktose besser verträglich sein als Milch. Was der Vergleich mit gleicher Laktosemenge zeigt und wie Sie die Packung lesen.

Ist frisches Sauerkraut besser für die Darmflora als pasteurisiertes? Studien bei Gesunden und Menschen mit Reizdarm geben unterschiedliche Antworten.

Verändert Kefir die Darmflora oder hilft er vor allem beim Verdauen von Milchzucker? Zwei Studien zeigen, welche Wirkung ein Glas Kefir tatsächlich hatte.

Darf pasteurisierte Akkermansia muciniphila verkauft werden, und was belegen Studien? EU-Regeln, Zielgruppen und Ergebnisse zur Gewichtserhaltung im Vergleich.

Akazienfaser und Flohsamenschalen unterscheiden sich beim Quellen und in den Studien zu Reizdarm. Was das für die Auswahl und für Flüssigkeit bedeutet.