Unverträglichkeiten

Kopfschmerzen nach Rotwein, Durchfall nach gereiftem Käse? Die Histaminintoleranz ist eine der meistgesuchten Unverträglichkeiten – und eine der umstrittensten. Was die Forschung dazu sagt.

Bauchschmerzen und Blähungen nach Milch? Wie eine Laktoseintoleranz entsteht, wie sie getestet wird und warum die meisten Betroffenen kleine Mengen Milchzucker gut vertragen.

Rund ein Prozent der Bevölkerung hat Zöliakie – die meisten wissen nichts davon. Woran Sie die Glutenunverträglichkeit erkennen, wie sie sicher diagnostiziert wird und wie glutenfreie Ernährung gelingt.